元教職員の方。現在、葡萄栽培を1人でこなしつつ、農業大学校で若い担い手の指導を行うなど、葡萄栽培界の貴重な存在。ワイン醸造にも深く関心をお持ちで、醸造用葡萄も丁寧に栽培し、素晴らしいブドウを作られています。マスカット・ベーリーA種の畑は、勝沼町藤井の東側の山の西向き斜面に位置しており、色付きの良い葡萄が成ります。この年は熟度が上がり、糖度(18.5%)と酸度(6.8g/L)のバランスが良い状態で収穫できました。

三澤氏の畑をお借りして、７cチームがマスカット・ベーリーA種の栽培を行いました。この畑は品種切り替えが予定されており、2022年が最後の収穫となります。老木のため樹勢は弱めで、葡萄の品質を高めるために房肩を落とし、小房を心掛けました。風通しと日当たりの良い立地にあり、熟期まで収穫を待つことができました。糖度は18.2度、酸度は6.7g/Lと、糖酸のバランスが良い状態で収穫することができました。